La perfección hecha fermento, picantico, ácido, para babearse de la delicia.
 
Para comértelo de entrada, acompañamiento, en un sánduche de pan de masa madre con queso paipa derretido, o un arroz tostado con kimchi....
 
Ingredientes: col china, cebolla larga, ajo, jengibre, pera, daikon (rábano japonés), farinha molida del Amazonas, gochugaru (ají coreano), sal marina real nacional
 
Dale también una mirada a nuestros kimchis madurados más de 6 meses perfectos para cocinar.