CURSO DE COCINA REGENERATIVA & NUTRICION ANCESTRAL

Magia Madre

RECOMPOSICIÓN DE TU MICROBIOMA Y FORTALECIMIENTO DE TU SISTEMA INMUNE
curso de cocina regenerativa y nutrición ancestral para vegetarianos conscientes
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Buen provecho!
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Cómo se relacionan tu microbioma, sistema inmune y nervioso?

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Clásica y variaciones

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Caldo regenerativo antiinflamatorio de verduras

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2da Fermentación con frutas y mezclas herbales

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La naturaleza no hace grasas malas + cómo hacer el mejor ghee en casa

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La mayonesa probiótica más deliciosa en casa. Por qué es mejor que la mayonesa industrial?

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Ketchup lactofermentado lleno de profundidad y umami

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De masa madre, obviamente

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Col China y Bok Choy

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La focaccia más fácil del mundo

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Pan fácil para días de semana

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Hongos, plantas y raíces para fortalecer tu sistema inmune y tu mente

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Cómo introducir infusiones de adaptógenos y semillas para tu pan de masa madre

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Mostaza a la antigua lactofermentada

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Qué hacer con tu desecho de masa madre? Pancakes, crepes, waffles.

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Cómo crear tu masa madre en

7 días

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1ra Fermentación

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Cómo crear tu madre de vinagre de frutas en un mes 

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Con adaptógenos para soporte de tu sistema inmune

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Cómo preparar tus legumbres para reducir ácido fítico, oligosacáridos y otros antinutrientes?

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Cómo puedes hacer salsas picantes lactofermentadas y deliciosas

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Pan árabe de masa madre para shawarma, falafel

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  • Tomas Rayes Chef